elma-sirkesi-yapimi
Çiftlik Günlüğü, Tarifler

ELMA SİRKESİ YAPIMI ve PÜF NOKTALARI




ELMA SiRKESİ YAPIMI

Mutfaklarımızda yemek yapımında, salatalarda, evimizde temizlikte hatta saç ve cilt bakımında sıkça kullandığımız elma sirkesi ne kadar doğal olursa o kadar faydalı. Yapılışı hiç zahmetli olmayan elma sirkesi için ihtiyacınız olan en önemli şey zaman çünkü sirke ne kadar uzun süre bekletilirse o kadar lezzetli oluyor.

Elma sirkesi yapımı için gerekenler:

10 adet Amasya elması
2 litre su
1 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı Kaya tuzu
Cam kap

Elma sirkesi yapımı:

Güzelce yıkadığınız elmaları dörde bölün, kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarmanıza gerek yok. Elmaları, tuzu ve balı cam kabın içine koyun, iki litre suyu ekleyin, bal ve tuz eriyen kadar karışımı karıştırın. Cam kabın kapağını kapatmayın onun yerine üzerini temiz bir tülbentle örtün. Hazırladığınız karışımı karanlık ve kuru bir ortamda minimum üç ay bekletmeniz gerekli. Üç ay boyunca her gün bir kere elma sirkesini çalkalamayı unutmayın. Zamanla karışımın üzerinde jel kıvamında bir tabaka oluşacak bu tabakayı ve kalan parçaları sirke hazır olduğunda süzüp elma sirkenizi dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun…

Önceki Yazı Sonraki Yazı

Beğenebileceğin Yazılar

Yorum Yok

Yorum Yap