evde ekmek yapımı
Çiftlik Günlüğü, Tarifler

Evde Ekmek Yapımı: Pide Tarifi

( Bu tariften iki adet ekmek çıkmaktadır.)

Pide Hamuru İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı maya
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta beyazı
  • Aldığı kadar un

Evde Ekmek Yapımı :

Un hariç tüm malzemeleri karıştırın ve bu karışımın üzerine yavaş yavaş unu ekleyin. Hamurun kıvamı kulak memesi olana kadar un ekleyerek yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini bir havlu ile kapatarak 20 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamuru ikiye bölüp elinizle açın ve parmaklarınızla bastırarak şekil verin. Hamura şekil verdikten sonra üzerini havlu ile kapatarak bir 10 dakika daha dinlendirin.

Pidenin Üzeri İçin Gereken Malzemeler:

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Arzu ederseniz bir tatlı kaşığı sıvı pekmez

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri karıştırıp dinlendirdiğiniz pidenin üzerine sürün,  ekmeği süslemek için üzerine çörek otu ve susam serpebilirsiniz. Ve daha sonra hazırlamış olduğunuz pideyi önceden ısıtılmış fırında 150 derecede, üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

Önceki Yazı Sonraki Yazı

Bunları Da Beğenebilirsin

Henüz Yorum Yapılmamış

Yorum Yazın